Cuisine intemporelle

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Merci à tous .... et bonne journée...

Ce gateau est un clin d'oeil à Gaelle, qui m'a appris à faire son gateau choco façon Gaelle !!! Excellent gateau qui ravit mes papilles et ceux de ma famille, le petit changement là : rajout de 2çàs de noix de coco dans le mélange et saupoudrer de noix de coco sur le dessus !!!!!

Grosses bises à toi Gaelle et merci pour cette recette qui est un régal ... je le fais l'hiver avec des noix (sans noix de coco) c'est un mélange exquis !!!! les connaisseurs ne me contrediront pas !!!

Ingrédient

• 1 tablette de chocolat à pâtisserie (200g)
• 120 g de beurre
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 50g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Noix de coco pour la décoration et 2 càs pour le mélange.

Préparation

• Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre ainsi que 2 càs d'eau dans une casserolle en surveillant et en tournant régulièrement. Réserver.

• Ajouter à la préparation le sucre et bien mélanger à l'aide d'un fouet. Puis ajouter un oeuf, mélanger, un peu de farine (dans laquelle la levure aura été mélangée préalablement), mélanger, puis un oeuf, mélanger, puis un peu de farine, mélanger et le dernier oeuf et mélanger à nouveau !!!! Incorporer les 2 càs de  noix de coco, Opération terminée!!!

• Beurrer et farine un moule à manque. Enfourner à 180° pendant 20mn environ.

Se mange aussi bien tiède que froid !!!!

Un vrai régal !!! Onctueux à souhait un coeur moelleux hmmmmmmm No comment !!!